De ketchup moet verslavend lekker worden! Wij hebben samen met kok Mohsine Korich in Nairobi en Glasbest in Nederland een basisrecept ontwikkeld. Op basis van gedroogde tomaten die we van onze vriend Barney in Laikipia hebben gekregen. Met een klein beetje jaggery in plaats van een grote hoeveelheid suiker.
De unieke, uitgesproken smaak van de ketchup komt van specerijen. We hebben 3 varianten gemaakt.
Jullie mogen kiezen welke smaak jullie favoriet is tijdens de twee-daagse Neighbourhood Foodmarket in het Westerpark van Amsterdam!
Zondag om 18.00u, aan het eind van het event, wordt de winnende smaak bekend gemaakt!
Waar? Westergasfabriek in het Westerpark van Amsterdam
Wanneer? Zaterdag 18 juni (12.00 - 18.00u) en Zondag 19 juni (11.00 - 18.00u)
De markt is een bezoek waard. Neem vrienden en familie mee en maak er een leuk uitje van!